2019-07

国家試験

水道水の含有物質の試験法【衛生】

含有成分ごとに色々な試験法がある水道水ですが、とりあえずすぐ覚えられるものだけでも抑えておきましょう。   ・塩化物イオン(Cl-)の測定法:イオンクロマトグラフィー、モール法(滴定法) →イオンモールで円(塩)払い     ・アンモニア態...
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特定保健用食品の成分と表示【衛生】

特定保健用食品(トクホ)の成分とその表示は、「大豆」や「ペプチド」という語句が頻繁に出てきて紛らわしく、覚えにくい範囲です。   とりあえず今回は、この2つの単語が入っている代表的な成分を抑えましょう。     ・ラクトトリペプチド(血圧が...